terça-feira, 26 de março de 2013

9ª Edição do Evento de Vinhos BarraPoint e Grand Cru

 
 
 


Anote aí...
No dia 16 de abril, às 19hs, acontecerá a 9ª Edição do Evento de Vinhos BarraPoint e Grand Cru.
A palestra-degustação "Espumante e Vinho Rosé - Da Entrada à Sobremesa" será conduzida pelo sommelier Wallace Gonçalves.
O evento é gratuito, e as vagas são limitadas. Então, é bom você garantir a sua...
As inscrições podem ser feitas na administração do Shopping BarraPoint ou pelos telefones:
 2491-6475 e 2491-3306.

Até lá... Saúde!


segunda-feira, 25 de março de 2013

Routhier e Darricarrère e a sua Kombi!

 


Ao que parece, a Alemanha embarcou na Kombi brasileira! 
Pois é, a vinícola Routhier e Darricarrère, de Rosário do Sul – Campanha Gaúcha-, é uma das 10 finalistas do Winestars World, concurso que está sendo realizado paralelamente a Prowein em Dusseldorf, Alemanha, uma das maiores feiras do setor. O concurso avalia, além da qualidade do vinho, quesitos como embalagem, gestão, compras, vinificação, estratégia de preços, marketing e plano de negócios e garante acesso a mercados globais. O vinho que participa desta seleção é o ReD – Routhier e Darricarrère-, um assemblage de Cabernet Sauvignon e Merlot que inova através do seu rótulo com muita criatividade e ousadia. Uma homenagem à antiga Kombi que fazia o transporte dos vinhos produzidos pela família.
Nesta terça-feira, dia 26 de março, a etapa final do concurso será apresentada ao vivo, quando oito dos maiores compradores da Europa conhecerão os 10 finalistas. A Routhier e Darricarrère foi classificada, inicialmente, entre os 100 melhores rótulos, posteriormente entre os 20 finalistas e agora chega a etapa final quando será apresentado aos julgadores um vídeo com um breve histórico da vinícola e detalhes sobre o vinho ReD. A grande premiação deste concurso consiste na inserção da marca ao universo dos maiores mercados compradores da Europa. Saúde Brasil!

 
 

sexta-feira, 15 de março de 2013

Está Chegando...ExpoVinis 2013

 
 
 


O tão esperado ExpoVinis está chegando...acontecerá entre os dias 24 a 26 de abril de 2013, no Expo Center Norte, em São Paulo. Será a 17ª Edição deste evento, que está sendo considerado o maior evento de vinho nas Américas. Cerca de 20 mil visitantes dos cinco continentes deverão passar por lá...
Mais de 400 expositores vindos do Velho e Novo Mundo estarão presentes... Chile, Argentina, Uruguai, Brasil, França, Portugal, África do Sul, Itália, Espanha, Grécia e Rússia...o melhor dos "dois mundos" em um só lugar. Com a taça na mão e disposição, teremos muito bom trabalho a fazer. Desgutar!
Vale lembrar que a Rodadas de Negócios continuarão este ano, e com a participação de mais de 30 compradores. Ampliando assim, as possibilidades de realizar bons negócios.
Um grande momento do ExpoVinis é o "Top Ten", que através de um júri composto por importantes profissionais do mundo do vinho, elege os melhores rótulos do evento nas seguintes categorias: Espumante Nacional, Espumante Importado, , Branco Nacional, Branco Importado, Tinto Nacional da Serra Gaúcha, Tinto Nacional de Outras Regiões, Tinto Novo Mundo, Tinto Velho Mundo, Fortificados e Doces. Esta preciosa lista será divulgada no dia 24 de abril!
Anote aí...simultâneo ao ExpoVinis acontecerão também, a 3ª Olive Experience, que trará o que há de melhor no mundo do azeite. E a 10ª Brasil Cachaça dedicada ao mercado de aguardentes nacionais. Esta bebida genuinamente brasileira... sucesso de público em todo o mundo.
Mais informações, consulte o site www.expovinis.com.br.

Saúde Brasil!



quarta-feira, 13 de março de 2013

Prainha Tudo Azul






Este pequeno pedaço de paraíso fica entre as praias da Macumba e Grumari, na Zona Oeste do Rio de Janeiro, e é o paraíso dos surfistas!
 Em 1999, foi criado pela prefeitura o Parque Municipal da Prainha, atendendo às reivindicações de surfistas e banhistas que frequentavam a área, e que visavam impedir a especulação imobiliária no local. Dentro do parque existem banheiros, duchas, trilhas...E por falar em trilhas, adoro reunir os amigos e fazer uma caminhada até o Mirante do Caeté. Uma caminhada que vale super a pena, a vista é de tirar o fôlego! E na volta, uma ducha geladinha da nascente e um mergulho no mar azul. E por falar em azul...
No ano passado, a Prainha recebeu o certificado Bandeira Azul, um título de reconhecimento internacional que atesta sua qualidade.
Minha praia favorita!! E o que é melhor...pertinho de casa.


 
 
 

 
 
 

Vista do Mirante do Caeté

 
 


segunda-feira, 11 de março de 2013

Enogestão... O que é?

 
 
 
O bom momento econômico vivido pelo Brasil está fazendo surgir novos consumidores no país, especialmente da classe média.

E este aumento de consumo tem se refletido também no mundo dos vinhos, e desta maneira propiciando o surgimento de inúmeros “negócios” ligados a esta bebida. São importadoras, lojas, supermercados, restaurantes que se deparam com um grande número de ofertas na hora de criar e gerir a sua adega-estoque. São inúmeros rótulos oriundos de reconhecidos produtores do Velho e do Novo Mundo. Isto, sem falar na produção nacional, que a cada ano galga mais um degrau na qualidade de seus vinhos. Cria-se então, um quadro onde se faz necessário um estudo minucioso para melhor direcionar as ações e o investimento deste cliente. Daí surge à necessidade da ENOGESTÃO!

 Mas, o que é ENOGESTÃO?

Na tentativa de entender um pouco melhor, conversei com Rafael Puyau - proprietário da Chez Puyau, uma empresa de consultoria empresarial - sobre a importância deste “suporte” especializado para o cliente passar a atuar neste extenso e complexo mercado do vinho.

Ele me explicou que ENOGESTÃO, é na verdade, uma gestão empresarial para o setor de vinhos, que ajuda ao cliente a identificar suas forças e fraquezas auxiliando-o na formação da estratégia para o melhor aproveitamento das oportunidades, e também de resguardá-lo das ameaças do mercado. Gerando assim, maior lucratividade e tornando o setor de vinhos mais rentável dentro do estabelecimento.

Para isso, a equipe de ENOGESTÃO, inicia uma série de ações que permitirão atender a todas as necessidades do cliente. Algumas destas ferramentas são: Pesquisa de Mercado, Desenvolvimento de Marca, Marketing e Vendas, Comunicação e Gestão de Estoque. Isto para citar apenas alguns dos mecanismos utilizados para garantir que o cliente obtenha maior lucratividade e rentabilidade, assim como um bom market share (participação) e sua permanência no mercado.

Perante tal explicação, não fiquei com dúvidas quanto à importância deste tipo de “assessoria” feita por pessoas qualificadas e atuantes no mundo do vinho para o sucesso dos negócios.
 
 
 
 
 
 

 
 
Entrevistado: Rafael Puyau
Proprietário da empresa Chez Puyau – www.chezpuyau.com.br.  Ele tem formação em enologia pelo Centre de Formation Professionnelle et Promotion d'Aude - CFPPA - em Narbonne, sul da França. Possui também, o Advanced Certificate level 3 pela escola inglesa WSET (Wine and Spirit Education Trust).  Além de fazer parte do corpo docente do SENAC Rio, onde ministra aulas de enologia para o departamento de gastronomia. Assim como, ministra aulas de enologia no curso de extensão em gastronomia na FASE (Faculdade Arthur de Sá Earp) em Petrópolis.

 

quarta-feira, 6 de março de 2013

Vinhos de Portugal no Rio de Janeiro

 
 
 


Ontem foi dia de curso de formação sobre os Vinhos de Portugal, no Rio de Janeiro...e Rui Falcão nos conduziu.
Dentre muitos assuntos, ele falou de uma prática antiga e ainda bastante usada nos dias de hoje em Portugal: o plantio de castas diferentes misturadas. Este "detalhe" é que nos garante um vinho completamente distinto.
 Achei interessante saber que as diferentes castas quando plantadas juntas, passam a amadurecer todas numa mesma época, juntinhas...sintonia da Mãe Natureza!
Este país cujos antigos hábitos e costumes são arraigados produzem vinhos que traduzem este sentido de tradição.
Neste momento, em que vivemos a globalização , inclusive no "mundo das uvas", Portugal nos apresenta castas como Loureiro, Encruzado, Antão Vaz, Arinto, Touriga Nacional. E elas são apenas algumas das mais de 300 uvas autoctones existentes neste pequeno, mas vasto país.
 Nos proporcionando um caminho de muitas possibilidades e descobertas em cada taça.
Eu já descobri que gosto muito dos vinhos feitos no Dão, com a uva Encruzado...e em um corte com Malvasia Fina...fica dos Deuses!


Turma atenta...


                                                    Alguns dos rótulos apresentados...
 

 
 
 
 
 
 
Os meus preferidos...
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
O cenário onde tudo aconteceu...

Rui Falcão e eu...
 
De sobremesa...Moscatel de Setúbal. Que linda cor. Saúde!
 
 
 

sexta-feira, 1 de março de 2013

E assim foi o Encontro de Vinhos no Rio de Janeiro




O Encontro de Vinhos 2013, o primeiro grande evento de vinhos deste ano no Rio de Janeiro, aconteceu ontem em um amplo salão do restaurante Real Astória, em Botafogo. E teve como cenário um dos cartões postais da cidade...O Pão de Açúcar!
Foram inúmeros rótulos apresentados, um verdadeiro enopasseio pelo Velho e Novo Mundo... França, Espanha, Itália, Argentina, Chile, Brasil estavam presentes.
Também foi bom encontrar pessoas queridas por lá...

 


 

 
 
 

 

 

O salão cheio...
 
 
Abaixo, os meus vinhos preferidos do Encontro:
 



 
Este rosé da Villa Francioni ficou conhecido como "vinho da Madonna". Ela levou seis caixas para casa!
 
 
 
 
 
 
Saúde...que seja bem-vindo 2013!