Região das Missões - Brasil

Este ano começou de maneira muito especial...conheci uma parte deste Brasil bastante peculiar, envolta em histórias que não nos contam na escola. 
Esse lugar é conhecido como a Região das Missões, no Rio Grande do Sul. Fica uns 525 km de Porto Alegre. Se você não estiver com disposição para conduzir, existem duas opções partindo de Porto Alegre: ônibus ou voo da Azul que chega em Santo Ângelo, considerada a capital da região missioneira.

Catedral Angelopolitana

Onde hoje é o estado do Rio Grande do Sul, no século XVII, existiu os 7 Povos das Missões, verdadeiras cidades fundadas pelos padres da Companhia de Jesus, conhecidos como Jesuítas e pelos índios Guarani. Essas "cidades" eram denominadas Reduções.

Naquela época, o "novo mundo" era dividido entre Portugal e Espanha, era o Tratado de Tordesilhas.
Com essa divisão de mundo, o mapa do Brasil era bem diferente do que conhecemos hoje. E é neste cenário, sob domínio espanhol, onde hoje estão os estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, e nas fronteiras do Brasil, Argentina, Paraguay e Uruguay aconteceu uma das mais incríveis histórias da humanidade. 
Voltaire denominou este período como o triunfo da humanidade.

Hoje, o município de São Miguel das Missões guarda a mais preservada missão jesuítica do Brasil.  As ruínas do povoado, fundado no século 17, e o que restou da antiga Igreja de São Miguel Arcanjo impressiona pela grandiosidade da construção. Dá para se ter uma ideia de como deve ter sido tudo funcionando no seu período áureo...foram 150 anos de desenvolvimento. A ruína foi declarada Patrimônio da Humanidade pela Unesco em 1983. 

A Cruz Missioneira de quatro braços

Como disse, eram 7 Povos, e hoje é possível visitar as outras cidades que fizeram parte como São Nicolau, uma cidade que cresceu no entorno das ruínas. Em São Nicolau vale a pena conhecer o "café de Cambona"...o café dos antigos tropeiros preparado pela Ana 

Paula.

Ruína de São Nicolau

Em São Luiz Gonzaga, terra do herói nacional, o índio guarani Sepé Tiaraju, existe a  ruína da redução de São Lourenço Mártir. O município também é conhecido por sua tradição musical...o berço da música missioneira.

Com a Família Ortaça. Pedro Ortaça, mestre da música missioneira

Próximo do município de Caibaté, há um lugar que recebe milhares de visitantes...o Santuário de Caaró e sua fonte de água milagrosa. Um local de devoção e fé.

Santuário de Caaró

Neste link é possível ter melhores informações sobre os municípios das  Missões...

https://www.rotamissoes.com.br/

Existem roteiros bastante variados, como a trilha da Lua Cheia, caminhadas em grupo, visita às aldeias Guarani (Guarani é sempre escrito no singular), o circuito internacional que visita as reduções da Bolívia, Paraguai e Argentina, cicloturismo.

Aqui você pode verificar o roteiro que mais agrada...

http://www.caminhodasmissoes.com.br/

Pretendo voltar em breve para fazer a caminhada internacional englobando as reduções da Argentina, Paraguai e Brasil.

Uma outra coisa, a cuia de chimarrão é algo indispensável na região. Você sabia que herdamos esta cultura dos índios Guarani?

Árvore da Erva-Mate

Vinhos do Brasil Treinamento On-Line Qualidade na Taça

Qualidade na Taça abre inscrições para treinamento online         Programa visa qualificar o atendimento, ampliar a cultura do vinho e a comercialização dos produtos vinícolas nacionais junto aos pequenos negócios. Serão disponibilizadas 4,1 mil vagas gratuitas

Estão abertas as inscrições para o treinamento online do programa Qualidade na Taça, realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), por meio do convênio de Valorização dos Vinhos Brasileiros. O curso gratuito será direcionado aos profissionais de alimentação fora do lar e, de forma inédita, às pessoas interessadas em empreender no setor e ampliar seus conhecimentos sobre o mercado vinícola nacional. As matrículas devem ser feitas no site qualidadenataca.vinhosdobrasil.com.br.

Serão disponibilizadas 3,5 mil vagas para trabalhadores e potenciais empreendedores de qualquer lugar do Brasil e outras 600 vagas exclusivas para profissionais que atuam em bares e restaurantes – estes terão também aulas presenciais – de 32 cidades turísticas (veja relação abaixo), em oito estados brasileiros (Ceará, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo), além do Distrito Federal.

O treinamento online inicia na próxima quarta-feira, dia 20 de março, e cada participante tem até 30 dias para concluí-lo, a partir da data de matrícula.  As oito horas de qualificação serão divididas em oito vídeo-aulas, com metodologia própria, que tem curadoria da sommeliére Silvia Mascella Rosa. O aluno poderá acessar o conteúdo nos dias e horários de sua preferência. Ao final, o participante receberá um certificado de conclusão do curso online caso assista mais de 70% das vídeo-aulas, realize todos os quizzes e atinja, pelo menos, 70% de desempenho.

PresencialAlém da formação online, o programa também irá oportunizar gratuitamente treinamentos presenciais para os 600 profissionais de bares e restaurantes que assistirem as vídeos-aulas. O aprimoramento será realizado em dois turnos que, juntos, somam oito horas de qualificação. Serão promovidos mais de 45 workshops, nas 32 praças turísticas dos oito estados brasileiros e do Distrito Federal. As aulas presenciais iniciam na segunda quinzena de abril e seguem até outubro deste ano.

“O Qualidade na Taça busca ampliar a cultura e o conhecimento dos participantes sobre o setor e estimular novos estabelecimentos e profissionais a terem maior aptidão de trabalho com o vinho. Consequentemente, de forma consciente, também esperamos aumentar as comercializações de vinhos, espumantes e sucos de uva brasileiros no mercado interno junto aos pequenos negócios de alimentação fora do lar”, explica Oscar Ló, presidente do Ibravin.

O dirigente valoriza o apoio do Sebrae no projeto, que é realizado há cinco anos em parceria entre as duas instituições. Entre 2014 e 2016, 2,6 mil profissionais, de 1,3 mil estabelecimentos de 14 estados brasileiros, foram instruídos por consultores e sommeliers preparados com a metodologia do projeto.

“Estima-se que no Brasil existam 1,1 mil vinícolas, sendo que 90% delas são micro e pequenas empresas, e que cerca de 200 mil pessoas estejam envolvidas neste segmento. Alianças estratégicas dinamizam a nossa atuação e promovem a competitividade dos pequenos negócios de toda a cadeia”, salienta o presidente do Sebrae, João Henrique de Almeida Sousa.

Diego Bertolini, gerente de Promoção do Ibravin, explica ainda que nesta segunda fase do Qualidade na Taça, além das capitais, as capacitações presenciais serão desenvolvidas em municípios turísticos.

“Construímos a relação das cidades contempladas em parceria com as unidades estaduais do Sebrae, com o objetivo de valorizar o vinho brasileiro em regiões turísticas. Queremos desenvolver o vinho nacional com a gastronomia local. Os empresários serão beneficiados com uma comercialização maior e a valorização da enogastronomia do país”, pontua.

CONFIRA AS CIDADES CONTEMPLADAS NESTA EDIÇÃO:        
Ceará: Aquiraz e Fortaleza    
Distrito Federal: Brasília      
Mato Grosso do Sul: Bonito e Campo Grande        

Minas Gerais: Belo Horizonte, Diamantina, Ouro Preto, São João del Rei, São Lourenço (Circuito das Águas) e Tiradentes     

Paraná: Curitiba, Foz do Iguaçu, Maringá e Morretes         
Rio de Janeiro : Búzios, Parati e Rio de Janeiro        
Rio Grande do Sul: Bento Gonçalves, Canela, Flores da Cunha, Garibaldi, Gramado e Nova Petrópolis

Santa Catarina: Balneário Camboriú, Caçador, Florianópolis, Garopaba, São Joaquim, Treze Tílias e Urussanga

São Paulo: São Paulo

Foto: Dandy Marchetti/Ibravin

          Mario Frazen

Fonte: Assessoria de Imprensa Ibravin: www.ibravin.org.br

Dall'Onder chega em Garibaldi, a capital brasileira do espumante

Dall’Onder chega em Garibaldi

Dall’Onder Ski, quarta unidade da rede na Serra Gaúcha, entra em operação em março na Capital Brasileira do Espumante

Em quatro meses, a Rede de Hotéis Dall’Onder dobra sua representatividade na Serra Gaúcha. Depois de ter inaugurado o Dall’Onder Axten em Caxias do Sul em dezembro, agora é a vez do Dall’Onder Ski, em Garibaldi. 

O novo empreendimento, abre suas portas para turistas de lazer e de negócios em março com 125 apartamentos e um Centro de Eventos para 200 pessoas, passando a ser o maior hotel da Capital Brasileira do Espumante.

Localizado na antiga estação de esqui de Garibaldi, o hotel oferece uma vista privilegiada de toda a cidade.

 “A cultura regional sempre foi nosso oxigênio. Não entendemos turismo sem o que é nosso. Aprendi isso com minha mãe que administrava um hotel. Assim, nesses 38 anos, inovamos com projetos como os Caminhos de Pedra, Maria Fumaça, Que tal de bike?, Parque das Esculturas, entre outros, criando produtos para atrair os visitantes. Paralelo a isso, empreendemos na estrutura hoteleira e crescemos junto com o turismo”, destaca Tarcísio Michelon, diretor superintendente da rede. 

Quem chega no hotel é recebido por um emblemático chafariz externo, cercado por uma calha pensada especialmente para manter o espumante gelado. Ao redor, cadeiras montam um cenário de bar ao ar livre com vista para a cidade, tendo o pôr do sol ao fundo. 

O espaço é abastecido por um bar interno com lustres de vidro feitos à mão por artesãos locais, lembrando as borbulhas do Champagne. Isso porque foi em Garibaldi que foi elaborado o primeiro espumante brasileiro e a partir daí dado início à história da bebida no Brasil. A preservação dessa história estará evidente na exposição de objetos e na reprodução de imagens, inclusive da Estação de Esqui, assim como na presença de rótulos de diversas marcas da região. Já pensou?

O hotel ocupa a mesma área onde funcionava a Estação de Esqui de Garibaldi, inaugurada em 1970. A primeira pista artificial de esqui da América Latina era de plástico, o que garantiu destaque internacional. O fundador do local, Davi Santini, era um garibaldense apaixonado pela cidade e pelo esporte que conheceu em viagens à Europa. A pista principal chegou a ser palco de campeonatos e até das Olimpíadas Brasileiras de Esqui. A estação tinha ainda outras atrações como tobogã, bonecos de neve, teleférico e restaurante, além de uma vista privilegiada. O local fechou em 2001.

E agora resgatado.

Fonte: ConceitoComBrasil