domingo, 14 de junho de 2015

Wine Garden Miolo





 



Pensar na Serra Gaúcha já me inspira aconchego... realmente, me sinto muito feliz por lá!
Agora, poder degustar bons vinhos ... em clima totalmente informal em meio à natureza,  foi uma nova experiência que tive!
Inaugurado em fevereiro, o Wine Garden da Miolo (um bar móvel...um wine truck..) fica em meio ao vinhedo conhecido como Lote 43... terra recebida pelo patriarca da família Giuseppe Miolo, quando chegou ao Brasil, no final do século XIX.




 

O contato com a Natureza é marca deste projeto...um belo espaço ao ar livre, onde edredons e almofadas são espalhados pelo gramado de maneira despojada e confortável...As crianças não foram esquecidas...os pais podem desfrutar o local enquanto seus pimpolhos se divertem no Espaço Kids.
No cardápio...sanduíches, quiches, brusquetas...detalhe, a maioria dos ingredientes vem da horta da vinícola.





Sem dúvida, um lugar para um final de tarde em boa companhia, e claro, fazendo um brinde!
Eu adorei o Clericot...



Receitinha básica do Clericot:

Vinho branco seco 750ml
Frutas picadas (5 morangos, uma fatia de abacaxi, 1 laranja, 1 tangerina e 1 kiwi)
Gelo o quanto baste
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 dose de Cointreau
1 dose de conhaque
½ lata de soda ou h20 de limão 
Modo de Preparo
Acrescente todos os ingredientes em uma jarra com capacidade para 2 litros. A soda deve ser adicionada por último, para completar


SERVIÇOWine Garden:Feriados prolongados e finais de semana 
Horário: 10h às 18h30
Obs: Bom entrar em contato em caso de dia chuvoso.








quarta-feira, 10 de junho de 2015

Vinícola Valmarino - Pinto Bandeira - RS


 




Visitar a Serra Gaúcha é sempre motivo de alegria...eu sempre me surpreendo positivamente com os vinhos brasileiros.
Desta vez, visitei a Vinícola Valmarino, em Pinto Bandeira...que belo achado!!!
A vinícola apesar de pequena, dispõe de vários rótulos, tendo como uma das características, os vinhos varietais... inclusive, um deles ...o Cabernet Franc 2012 ficou entre os Top Ten da Expovinis deste ano...considerado o melhor tinto brasileiro.


E eu, curiosa toda vida...provei e aprovei...um vinho perfeito, que merece um decanter e com uma capacidade de guarda por uns 10 anos.
Uma outra uva me chamou atenção...a Sangiovese...não apenas por eu gostar muito desta uva, mas o espumante ficou maravilhoso! Adorei a surpresa...Já o tinto Sangiovese é uma proposta bastante versátil... para aqueles como eu, que não abrem mão de um vinho tinto no dia a dia do calor do Rio de Janeiro.



Um outro aspecto que me chamou atenção...uma verdadeira peculiaridade da vinícola...por lá é utilizado o método de condução em latada para as uvas vitis viníferas...após alguns anos de estudo e experiências resultou muito bem no clima de Pinto Bandeira.



Saúde Brasil!!