Pela primeira vez no Rio de Janeiro...o concurso Portugal Wine Expert!
As aulas aconteceram na semana de 19 a 23 de novembro, no Consulado de Portugal, com aulas ministradas pelo sommelier português José Carlos Santanita.
Foi uma semana especial, pois os que me conhecem sabem do meu carinho por Portugal, e a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre este país, suas regiões, suas uvas (são 250 castas!!!) e seus vinhos, foi realmente maravilhoso!
Percorremos Portugal de norte a sul ... de leste a oeste! Minho, Dão, Bairrada, Alentejo, Douro, Lisboa....e as 250 castas. E só para complicar mais um pouquinho, algumas recebem nomes diferentes em cada região!!
Degustamos vinhos, descobrimos seus aromas e sabores...degustei algumas castas que ainda não havia experimentado em monovarietal, como a Encruzado. Que aliás, produzida no Dão...fica ainda mais especial.
Pude perceber que este curso não teve somente a preocupação de divulgar os rótulos de vinhos portugueses, houve também um cuidado aprofundado na formação do profissional.
E no dia 26, no Palácio São Clemente aconteceu a grande final do Portugal Wine Expert, cujo prêmio foi uma viagem a Portugal e conhecer algumas vinícolas. O vencedor foi Francisco Edcarlos Ávila, do restaurante Adegão Português, a quem desejo uma ótima viagem. Desfrute! Saúde!
A turma atenta...
Alguns rótulos degustados em aula...
Joelma Rodrigues (diretora comercial Wine Senses), eu e José Carlos Santanita.
Palácio São Clemente, a final!
O serviço do vinho sendo realizado pelo vencedor do concurso, Francisco EdCarlos Ávila Lopes.
Rótulos da final
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