Casa Pedrucci - Espumantes Clássicos em Garibaldi

Visitar a Serra Gaúcha é sempre um prazer...e hoje quero matar a saudade deste meu lugar...

No interior de Garibaldi, a capital brasileira do espumante...percorrendo a bela estrada conhecida como Linha Presidente Soares, você encontrará um antigo e lindo casarão de pedra basalto...lá funciona a vinícola boutique Casa Pedrucci.

Somente um parêntese aqui...a pedra basalto é muito abundante na Serra Gaúcha, e no final do século XIX, foi muito utilizada pelos imigrantes italianos para construir suas casas, e principalmente os porões que proporcionavam uma temperatura amena e constante perfeita para elaboração de vinhos.
Se valendo de saber ancestral, Gilberto Pedrucci, o enólogo responsável e proprietário,  escolheu este lugar para elaborar seus espumantes.

É uma vinícola familiar, onde cada pessoa da família tem a sua função...juntos é melhor, somos mais fortes.

Ele e sua família sabem receber como ninguém...eu dei muita sorte, neste dia pude saborear um belo churrasco na companhia de amigos e dos belos espumantes da casa!

Aqui um Brut Rosé, Método Tradicional, 15 meses de garrafa, corte: Gamay, Merlot e Pinot Noir

Esta preciosidade é o Reserva Brut, Método Tradicional, 30 meses de garrafa, corte: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico. Este, eu considero o corte clássico da Serra Gaúcha.
A cremosidade deste espumante fica na memória.

Gilberto Pedrucci, o enólogo responsável por estas borbulhas maravilhosas tem uma longa estrada na elaboração da bebida. Inclusive, é o único enólogo brasileiro a receber o título de "Chevalier" do Ministério da Agricultura Francês.
Detalhe, os espumantes têm reconhecimento internacional, premiados em importantes concursos, como o Vinalies, realizado na França.

                                                                     
Um abraço Famiglia Pedrucci!

@casapedrucci