Fazendas do Vale do Café - Festival Vale do Café

 

O Vale do Café engloba quinze municípios da região do Vale do Paraíba...durante o século XIX as fazendas da região garantiram a hegemonia do Brasil no mercado internacional como grande produtor e exportador do precioso grão...para se ter uma ideia, 75% do café consumido no mundo era produzido no Vale.
Atualmente, trinta destas fazendas estão abertas às visitações, uma possibilidade ao vivo e a cores do resgate da nossa história.
O Ciclo do Café, durante o século XIX, foi mais representativo economicamente que o ciclo do ouro...trazendo benfeitorias para a região, como construção de ferrovias e iluminação pública.
Seu declínio aconteceu com a fim da escravidão... os escravos eram a mola mestre de toda esta engrenagem de produção...como também o desgaste do solo...o desmatamento da região para o plantio do café ainda é visível hoje em dia.
Estas fazendas são um legado histórico-artístico-arquitetônico- com personagens e fatos que não nos são apresentados na escola...e estão lá...a nossa disposição.
Para garantir que toda esta história não se perca através do tempo, desde 2003, durante o mês de julho, acontece o Festival Vale do Café. Um evento muito interessante que movimenta o turismo local com apresentação de música nas fazendas, visitas guiadas onde são contadas detalhes de cada fazenda, shows em praças públicas e oficinas de música para crianças...e claro, a maravilhosa gastronomia local.
Este ano, tive a oportunidade de ir no último dia do evento... uma apresentação da soprano Angelica de la Riva, na Fazenda do Secretário, em Vassouras...um espetáculo!
Anote aí na sua agenda...no próximo inverno, este será um ótimo destino de férias.
Maiores informações sobre o Festival (http://www.festivalvaledocafe.com.br/)

 

A soprano Angelica de la Riva

 

 

 

 

 

 

 

155º Leilão de Vinhos dos Hospices de Beaune - Rio de Janeiro

 

Os grandes vinhos da Bourgogne são reflexos de séculos de história, tradição e savoir-faire!
Ontem, na Tribuna Social do Jockey Club do Rio de Janeiro, a AQIA e a ANIMA VINUM ....em nome do DOMAINE HOSPICES DE BEAUNE  e da CHRISTIE'S trouxeram a 155ª edição do mais antigo e famoso leilão de vinhos beneficente ao Brasil...o evento, na verdade, teve a incumbência de anunciar a chegada do leilão à América Latina.

 

Mas, a novidade não para por aí...pela primeira vez na sua longa história, os vinhos do Domaine Hospices de Beaune são assinados por uma mulher, trata-se da enóloga Ludivine Griveau.
Ela contou um pouco da história da Instituição que foi fundada há mais de 550 anos, tendo como principal objetivo curar doentes e ajudar necessitados. Através do anos...contando com o apoio de generosos benfeitores, o Domaine se transformou em uma das mais prestigiadas explorações vitícolas da Bourgogne, valorizando o pequeno produtor artesanal, que sozinho não teria condições de escoar sua produção.

A enóloga Ludivine Griveau

Explicou também, o processo de cultivo e a vinificação dos vinhos...são 60 hectares divididos em pequenas parcelas que resultam em vinhos bastante diferentes entre si: 10 hectares de Chardonnay e 50 hectares de Pinot Noir,  85% das suas vinhas são classificadas como Premier Cru ou Grand Cru.

Os fundos angariados neste leilão anual são destinados para cuidar dos doentes e idosos e para manutenção dos edifícios históricos...a diretora da Christie´s Brasil, Cândida Sodré, explicou a dinâmica da venda dos lotes para ajudar ao interessado a escolher os vinhos que mais gosta. E vale lembrar, que há preços para todos os bolsos.( www.christies.com)

                                            A diretora da Christie's no Brasil - Cândida Sodré            

             

O depoimento emocionado do Sr. Alaor Pereira Lino, que hoje tem o privilégio de ser proprietário de alguns lotes dos vinhos da instituição com rótulo personalizado.

 

A Sommelière Anna Rita Zanier apresentou a proposta inédita da Anima Vinum no Brasil... trata-se dos kits variados compostos por seis garrafas que traduzem toda a especificidade da Bourgogne... e propõe levar o consumidor ao "découverte du vin" (www.animavinum.com.br).

Os rótulos degustados

 

 

 

Com as queridas Anna Rita Zannier e Ana Paula Pagani

 

O evento acontecerá no dia 15 de novembro, no Domaine Hospices de Beaune, na França.
 Dou-lhe uma , Dou-lhe duas, Dou-lhe três...Santé!!

São José dos Ausentes - Rio Grande do Sul

 

 

 

Hoje consegui assistir à novela Além do Tempo...vi cenas que gravamos em São José dos Ausentes no Rio Grande do Sul, e me deu saudades.
Foram dias de muito trabalho... madrugadas, frio, grandes distâncias a percorrer diariamente...mas uma equipe querida com o objetivo de realizar com beleza.
Um lugar realmente único...sem comparação! Aliás, não gosto de comparações...a beleza tem diversas formas.
Belas cachoeiras, rios, florestas de Araucária, Canyon Montenegro, Canyon Boa Vista... de tirar o fôlego. Quero voltar em breve para aproveitar...
As pessoas do lugar também são especiais...
Eu fiquei hospedada na Pousada  Cachoeirão dos Rodrigues (pousadacachoeirao@gmail.com) ...uma deliciosa simplicidade!

 

Com meu amigo

Seu Toninho me ajudando a atravessar o rio...

Mel

 

 

Wine Garden Miolo

 

Pensar na Serra Gaúcha já me inspira aconchego... realmente, me sinto muito feliz por lá!
Agora, poder degustar bons vinhos ... em clima totalmente informal em meio à natureza,  foi uma nova experiência que tive!
Inaugurado em fevereiro, o Wine Garden da Miolo (um bar móvel...um wine truck..) fica em meio ao vinhedo conhecido como Lote 43... terra recebida pelo patriarca da família Giuseppe Miolo, quando chegou ao Brasil, no final do século XIX.

 

O contato com a Natureza é marca deste projeto...um belo espaço ao ar livre, onde edredons e almofadas são espalhados pelo gramado de maneira despojada e confortável...As crianças não foram esquecidas...os pais podem desfrutar o local enquanto seus pimpolhos se divertem no Espaço Kids.
No cardápio...sanduíches, quiches, brusquetas...detalhe, a maioria dos ingredientes vem da horta da vinícola.

Sem dúvida, um lugar para um final de tarde em boa companhia, e claro, fazendo um brinde!
Eu adorei o Clericot...

Receitinha básica do Clericot:

Vinho branco seco 750ml

Frutas picadas (5 morangos, uma fatia de abacaxi, 1 laranja, 1 tangerina e 1 kiwi)

Gelo o quanto baste

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 dose de Cointreau

1 dose de conhaque

½ lata de soda ou h20 de limão 

Modo de Preparo

Acrescente todos os ingredientes em uma jarra com capacidade para 2 litros. A soda deve ser adicionada por último, para completar

SERVIÇOWine Garden:Feriados prolongados e finais de semana 
Horário: 10h às 18h30
Obs: Bom entrar em contato em caso de dia chuvoso.

Vinícola Valmarino - Pinto Bandeira - RS

 

Visitar a Serra Gaúcha é sempre motivo de alegria...eu sempre me surpreendo positivamente com os vinhos brasileiros.
Desta vez, visitei a Vinícola Valmarino, em Pinto Bandeira...que belo achado!!!
A vinícola apesar de pequena, dispõe de vários rótulos, tendo como uma das características, os vinhos varietais... inclusive, um deles ...o Cabernet Franc 2012 ficou entre os Top Ten da Expovinis deste ano...considerado o melhor tinto brasileiro.

E eu, curiosa toda vida...provei e aprovei...um vinho perfeito, que merece um decanter e com uma capacidade de guarda por uns 10 anos.
Uma outra uva me chamou atenção...a Sangiovese...não apenas por eu gostar muito desta uva, mas o espumante ficou maravilhoso! Adorei a surpresa...Já o tinto Sangiovese é uma proposta bastante versátil... para aqueles como eu, que não abrem mão de um vinho tinto no dia a dia do calor do Rio de Janeiro.

Um outro aspecto que me chamou atenção...uma verdadeira peculiaridade da vinícola...por lá é utilizado o método de condução em latada para as uvas vitis viníferas...após alguns anos de estudo e experiências resultou muito bem no clima de Pinto Bandeira.

Saúde Brasil!!