Este projeto é organizado pela empresa Wine Senses Brasil, e visa a eduacação vínica direcionada aos profissionais dos restaurantes brasileiros, garçons, sommeliers e profissionais que comprovem ligação com a área dos vinhos.
Aprenda e concorra a estágio em Portugal
Um dos grandes embaixadores da educação vínica e dos vinhos portugueses no Brasil, o sommelier português José Carlos Santanita, promove pela primeira vez no Rio de Janeiro o concurso “Portugal Wine Expert 2012”, de 19 a 23 de Novembro, no Consulado Geral de Portugal. O curso é voltado para sommeliers, garçons e outros profissionais tais como maîtres, gerentes de restaurantes e de lojas de vinhos. Ao final do curso, O melhor aluno ganhará o título “Expert em Vinhos Portugueses no Brasil” e estágio de oito dias na Quinta da Aveleda, em Portugal, com todas as despesas pagas.Segundo Santanita, diretor geral da Wine Senses, o objetivo do “Portugal Wine Expert 2012”, formatado nos padrões da Associação Internacional de Sommeliers (ASI), além de formar tecnicamente é divulgar os vinhos, produtos e suas regiões assim como a culinária portuguesa. “Queremos inserir a bebida no cotidiano destes profissionais para que os vinhos e os produtos portugueses sejam ainda mais conhecidos e degustados nos estabelecimentos brasileiros. Pretendemos mostrar também várias dicas para as áreas de serviço de restauração e fomentar as vendas. Em simultâneo colaborar com a educação vínica de todos os que trabalham com produtos portugueses”, disse Santanita.Organizado pela Empresa Wine Senses Brasil e certificado pela Wine Academy Portugal Experiências com o Vinho, o evento tem três etapas. Na primeira serão ministradas quatro aulas teóricas com abordagens sobre a profissão de sommelier, o serviço de vinho, harmonização com os produtos gastronômicos e as principais vitivinícolas do mundo. Na segunda etapa os dez melhores alunos farão prova escrita com 50 perguntas sobre (regiões, produtores, castas, legislação, história), prova cega e escrita de dois vinhos, prova prática de serviço de vinhos e prova prática e escrita de gastronomia.Os três melhores profissionais classificados seguem para a prova final, pública, com o mesmo caráter de um campeonato mundial onde Portugal será figura principal. Esta fase será em clima de confraternização com a presença de todos os alunos e bancada de jurados formada por grandes profissionais: o sommelier João de Souza, a restauranter Cristiana Beltrão, o presidente da Sociedade Brasileira de Amigos do Vinho Paulo Gomes, a professora da Associação Brasileira de Sommeliers Ana Maria Gazzola e o jornalista Alexandre Lalas, no dia 26 de Novembro, no Palácio São Clemente.
O valor de inscrição é de R$100 para profissionais. Em paralelo, será realizado o Portugal Wine Expert Enófilos destinado aos apreciadores de vinhos de Portugal, estando assim abertas inscrições para enófilos pelo valor de R$200. Para mais informações acesse o site: www.portugalwineexpert.com.
Concurso “Portugal Wine Expert 2012”Data e hora: de 19 a 23 de Novembro, das 14h30 às 17h30Local: Consulado Geral de Portugal, Rio de Janeiro.Endereço: Avenida Marechal Câmara, 160 - Centro Rio de Janeiro - RJ, 20020-080
Telefone: (0xx)21 2332-6077Taxa de inscrição: R$100Obs.: O concurso é restrito para profissionais.Dados para Pagamento:JS EXPERIÊNCIAS VÍNICAS CNPJ: 15.374.797/0001.64 BANCO BRADESCO AG. 3089-9 C/C 15105-0 Informações: comercial@winesenses.com.br
Dê uma olhada no site...http://www.portugalwineexpert.com/
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