A Campanha Gaúcha é uma região que vem se destacando na produção de vinhos de qualidade, tanto que vinícolas tradiconais da Serra Gaúcha como, Casa Valduga e Miolo já cultivam por lá...está em franco desenvolvimento. Um detalhe que me chamou atenção foi o cultivo de uvas pouco exploradas no país devido a falta de adaptabilidade, como a Viogner, Gewurztraminer, Tannat...proporcionando a oportunidade de outros aromas e sabores, ampliando o leque de opções nos vinhos nacionais. Outro fator interessante, investidores e produtores locais de gado e soja estão também, atuando na vitivinicultura.
Em minha recente participação no Projeto Imagem, promovido pelo Ibravin, tive a oportunidade de conhecer alguns rótulos desta região. E uma vinícola me chamou a atenção, a Guatambu...vinhos e espumantes com personalidade. E muito me agradou saber que a vinícola está investindo em uma estrutura de enoturismo, ainda em estado bastante embrionário na região. Trata-se de uma área construída de 3000m², em Dom Pedrito...contando com sala de degustação técnica, auditório, loja varejo, restaurante que oferecerá pratos típicos da região. Anotem aí...previsão para funcionamento no próximo verão.
Além disto, consta no "cárdapio" um passeio a cavalo pelos vinhedos, podendo avistar a criação de gado da propriedade.
Já imaginou...um bom vinho, um bom churrasco em meio aos vinhedos, na imensidão do pampa gaúcho?!
Não vejo a hora de desfrutar desta nova opção de destino do enoturismo brasileiro, a Campanha Gaúca!
Gabriela Pötter falando sobre a vinícola Guatambu
Projeto Enoturismo
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